«

»

Jan 02

Er matbransjen geeky? Bli med på treff hos Måltidets Hus og Gastronomisk Institutt 29 januar

 

For noen er mat en nødvendighet i hverdagen, mens for andre er det en lidenskap. På Måltidets Hus i Stavanger er det samlet bedrifter som har mat som arbeidsfelt, enten det er rettet mot industrien eller forbrukeren. Onsdag 29. Januar samles Girl Geek Dinners Stavanger hos Gastronomisk Institutt på Ullandhaug, hvor vi skal få innblikk i ulike aspekter av matproduksjon.
Vi starter kvelden, kl 18:00, med en omvisning på Måltidets Hus. Detter går vi opp på Gastronomisk Institutt, hvor daglig leder Tommy Raanti forteller om instituttets arbeid i inn- og utland.

Guro Helgesdotter Rognså forteller så om doktorgraden sin i molekylær gastronomi og hvorfor mat er et komplekst tema. Dere kan lese mer om Guro i artikkelen fra matprat under.

I etterkant vil det bli servert noe å spise.

Som vanlig åpner vi påmelding en uke før eventet – følg med på vår Facebook-side, det er begrenset med plasser og førstemann til mølla!

http://www.matprat.no/magasinet/vinter-2013/folk-i-fokus/snart-doktor-pa-kjokkenet